Производство керамической тары – горшочки для сыра

С января 2016 года ОАО «Кубарус-Молоко» запустила в производство традиционный армянский сыр «Ехегнадзор» – мягкий рассольный сыр с добавлением пряных горных трав (тимьян, чабрец). По консистенции он близок к сухой рассыпчатой творожной массе, по аромату похож на французский голубой сыр с плесенью, вкус насыщенный, пикантный и очень соленый. Так что просто так этого сыра много не съешь, зато он прекрасно подходит для приготовления традиционных армянских, французских и итальянских блюд и салатов. Также он очень здорово сочетается с ньокками, гренками, брускеттой и свежими или печеными на мангале овощами.

Сыр производится из козьего молока и выдерживается в глиняном горшочке, в котором и продается. Сыр в горшочке запечатан парафином и может храниться до 60 суток. А керамические горшочки для этого замечательного сыра производим мы – ООО «Новые строительные технологии»!