Керамический камень для выпечки d20

Керамический камень для выпечки d20

Он же пекарский камень, керамический противень, камень для пиццы, используется для приготовления разнообразных мучных изделий в тандыре, печи или духовом шкафу. С его помощью можно испечь хлеб, лаваш, самсу, осетинские пироги, пиццу, пирожки или любую другую выпечку. Но это еще не все! С его помощью можно запечь в фольге мясо или рыбу. Главный секрет использования керамического противня в том, что он обеспечивает равномерный прогрев продукта по всему запекаемому объему, что даже в обычной духовке создает эффект каменной печи.

Перед использованием камень необходимо просушить и прогреть, после чего он готов к использованию. Смазывать камень маслом нельзя, при необходимости можно присыпать мукой. Однако лучший эффект достигается, если выпекать изделия из теста непосредственно на камне. Как и любое керамическое изделие, камень нельзя подвергать резким перепадам температур (с мороза ставить в разогретую печь и наоборот), мыть в посудомоечной машине или с использованием моющих средств и большого количества воды. Остатки пищи лучше всего счищать на сухую скребком, щеткой или тряпочкой. Не роняйте, не допускайте ударов, и камень прослужит Вам долгие годы.

Для использования Камня для выпечки d27 в тандыре необходимо использовать одну из следующих решеток-этажерок:

Решётка для тандыра «Трёхъярусная Средняя» (d22 h31)

Решётка для тандыра «Трёхъярусная Малая» (d22 h24)

Решётка для тандыра «Двухъярусная Средняя» (d22 h31)

Решётка для тандыра «Двухъярусная Малая» (d22 h24)

Решётка для тандыра «Одноярусная Средняя» (d22 h26)

Решётка для тандыра «Одноярусная Малая» (d22 h22)

Решётка для тандыра «Одноярусная Малая» (d22 h16)