Таджины
Наш интернет-магазин предлагает уникальную керамическую посуду для приготовления мясных, рыбных, овощных и других блюд на медленном огне в печи, на газу, электрической плите или на костре.
Таджин (или тажин) представляет собой массивную чашу (горшок или сковороду) с конической крышкой, в которой сверху есть отверстие. Особенностью блюд, приготовленных в данной посуде, является их сочность.
Влага не испаряется изнутри, благодаря конструкции крышки. Она конденсируется и возвращается обратно вниз, к продуктам. Таким образом, внутри чаши создается свой ароматный и полезный микроклимат, а блюда сохраняют все питательные вещества и остаются сочными и нежными.
Особенности использования таджина:
- разогревать посуду можно только на слабом огне через металлический пламярассекатель, чтобы кувшин не треснул;
- при длительном тушении за верх крышки можно без опасений браться голой рукой, поскольку она не нагревается до экстремальных температур;
- помещать таджин в духовку не возбраняется, но все же не желательно, т.к. в духовке крышка разогревается даже сильнее, чем нижняя чаша с продуктами, что исключает конденсацию паров на внутренней поверхности крышки, и смысл приготовления будет утрачен;
- невероятная простота в эксплуатации (конструкция подойдет и для новичков в кулинарии);
- важно соблюдать температурный режим – самый малый огонь, чтобы получить диетическое блюдо в собственном соку.
Наша компания изготавливает посуду на собственном производстве, мы используем только качественную глину и сталь. Вся продукция сертифицирована и будет гарантированно долго служить вам.
Заказывайте также в нашем каталоге сервировку для стола, необычную печь тандыр, мангал или очаг.
Чтобы заказать тажин, позвоните нам по телефону: 8 (800) 100-13-56 или оставьте заявку на сайте. Наши менеджеры самостоятельно с вами свяжутся для уточнения параметров товара, способа оплаты и доставки.
